行事食「鯛飯♪」

こんにちは
介護付有料老人ホーム　青藍の郷　調理場スタッフです！！

３月１２日は特にハレの日ではございませんが

日常でも喜んで頂けますように

鯛を使った「鯛づくし」を提供させていただきました。

鯛めし、鯛のお造り、鯛の潮汁、カブのそぼろあんかけ、デザートはイチゴです。

味見をしたのですが、鯛のアラや骨からしっかりとダシをとっていますので

とても美味しく仕上がりました！

ハレの日だけでなく、めでタイ日を食事で増やしていけたらと思っています。

それでは！★彡